Vores menukort består af en række mindre

retter som udskiftes løbende efter køkkenets humør.

Alle retter er forret størrelse - 140 kr. pr. ret

Vi anbefaler 4-6 retter


Start aftenen med en aperitif, vi anbefaler:

Champagne extra brut, Gosset kr.- 125,-/gl.

Mumms kirsebær jito - kirsebærvin, brun rom, mynte & lime kr. 95,- 



Menu gældende fra d. 10. september

Havsalat⸙ – rokkevinge, glaskål & sauce med knivmusling
*

Squash⸙ grillet & rå – squash dip med brunet smør & citron
Karamelsten – ArlaUnika
*

Stegt havkat – karameliseret fennikel⸙ & lakrids tagetes⸙
*

Bloody Mary
Tomat⸙, blegselleri⸙ som sorbet, vodka & tabasco
*

Tataraf okse i sprød skal – fermenteret hvidløg, syltet agurk & aske
*

Vildsvinenakke
 butternut græskar – honning⸙, citrontimian⸙ & bacon jus
*


Canette –bryst af ungand med nye majs⸙ & kantareller 
 *


Ost og dessert

Udvalg af oste med kerneknæk
*

Ups- jeg tabte flødebollen
Hindbær⸙med hindbær skum, mørk chokolade & vaffel
*




⸙markerer at råvaren enten er fra en lokal producent, af egen avl eller sanket.
  De lokale råvarer leveres lige nu fra
Dansk Tang, Møllehøj, Germuth`s  Biavl & Copenhagen Goat Milk 



Lille Frit Fald

Læn dig tilbage og lad køkkenet bestemme.
4 retter, 4 glas vin kr. 800,-

Frit Fald

Læn dig tilbage og lad køkkenet bestemme.
6 retter, 6 glas vin og kaffe med sødt
kr. 1265,-(sidste bestilling kl. 20.00.)


Mumms køkken laver gerne, på forudbestilling, et vegetarisk alternativ til
Frit Fald menuerne, altså en 4 eller 6 retters vegetar menu.



Using Format