Vores menukort består af en række mindre
retter som udskiftes løbende efter køkkenets humør.
Alle retter ens størrelse - 135 kr. pr. ret
Vi anbefaler 4-6 retter
Start aftenen med en aperitif, vi anbefaler:
Blanc de Blanc grand cru Champagne 2010 kr.- 120,-/gl.
Cocktail på fjordens vilde roser, hvid rom & citrus kr. 95,-
Grønne asparges, nye ærter, mynte & saltet kammusling
*
Dansk makrel – purløg, daikon & stegtpurløgsbrød
*
Stegt helleflynder – mandel, agurk & timian
*
Grillede hvide asparges – ægte sauce, tomat & rømørejer
*
Danskekartofler, røget yoghurt, løvstikke & Holbæk fjordskinke
*
Tatar af okse med macadamianød, soja- og sesamemulsion & sprød havre
*
Kylling fra Rokkedahl med nye salater, urter & kyllingejus
*
Iberico gris – stegt Pakchoy & lun pickles
*
Ost og dessert
Udvalg af oste med kerneknæk
*
*
Læn dig tilbage og lad køkkenet bestemme.
4 retter, 4 glas vin kr. 785,-
Frit Fald
Læn dig tilbage og lad køkkenet bestemme.
6 retter, 6 glas vin og kaffe med sødt
kr. 1225,-(sidste bestilling kl. 20.00.)
Mumms køkken laver gerne, på forudbestilling, et vegetarisk alternativ til
Frit Fald menuerne, altså en 4 eller 6 retters vegetar menu.
