Vores menukort består af en række mindre

retter som udskiftes løbende efter køkkenets humør.

Alle retter ens størrelse - 135 kr. pr. ret

Vi anbefaler 4-6 retter


Start aftenen med en aperitif, vi anbefaler:

Blanc de Blanc grand cru Champagne 2010  kr.- 120,-/gl.

Cocktail på fjordens vilde roser, hvid rom & citrus kr. 95,- 


Grønne asparges, nye ærter, mynte & saltet kammusling

*

Dansk  makrel – purløg, daikon & stegtpurløgsbrød
*

Stegt helleflynder – mandel, agurk & timian
*

Grillede hvide asparges – ægte sauce, tomat & rømørejer
*

Danskekartofler, røget yoghurt, løvstikke & Holbæk fjordskinke
*

 Tatar af okse med macadamianød, soja- og sesamemulsion & sprød havre
*

Kylling fra Rokkedahl med nye salater, urter & kyllingejus
*

Iberico gris – stegt Pakchoy & lun pickles
*


Ost og dessert

Udvalg af oste med kerneknæk
*

Sprød rabarber med frossen rabarberguf & skovmærke
*
Jordbær med jordbærflødeis – estragon skum
sprødt med honning & jordbær
*


Lille Frit Fald 

Læn dig tilbage og lad køkkenet bestemme.
4 retter, 4 glas vin kr. 785,-

Frit Fald 

Læn dig tilbage og lad køkkenet bestemme.
6 retter, 6 glas vin og kaffe med sødt
kr. 1225,-(sidste bestilling kl. 20.00.)


Mumms køkken laver gerne, på forudbestilling, et vegetarisk alternativ til
 Frit Fald menuerne, altså en 4 eller 6 retters vegetar menu.



Using Format