Vores menukort består af en række mindre

retter som udskiftes løbende efter køkkenets humør.

Alle retter ens størrelse - 135 kr. pr. ret

Vi anbefaler 4-6 retter


Start aftenen med en aperitif, vi anbefaler:

Pierre Bertrand Champagne 1er Cru  kr.- 120,-/gl.

Ro-Solverth  cocktail 95,- /gl.
(Vermouth, solbær fra Assers Mølle & rosmarin)


Menu gældende fra 14/11-21/12

Saltet torsk - glaskål, yoghurt & sennepsfrø
*

Stegt havtaskekæbe - jordskokker & blanquette med Vesterhavsost
*

Bagt selleri - hasselnød, brunet smør & bonito
*

Butternut græskar, fåremælk, gastrik & græskarkerner
*

Tatar af krondyr, rå champignon, tyttebær & persille
*

Økologisk gris, brændende kærlighed, Ingrid Marie & rosmarin
*

Sprød vaffel med confit af and - rødkålspure & friteret rødkål
*

Okse skulder mørbrad - Freygaard nordisk kødkvæg
persillerod & kompot af oksemarv, rugbrød & citron

Ost og dessert

Udvalg af oste med kvæde
*

Snebold med sne - kirsebærsorbet & sprøde ris
*

Malt is, Stjernebryg & ristet kastanje
*


Lille Frit Fald 

Læn dig tilbage og lad køkkenet bestemme.
4 retter, 4 glas vin kr. 785,-

Frit Fald 

Læn dig tilbage og lad køkkenet bestemme.
6 retter, 6 glas vin og kaffe med sødt
kr. 1225,-(sidste bestilling kl. 20.00.)


Mumms køkken laver gerne, på forudbestilling, et vegetarisk alternativ til
 Frit Fald menuerne, altså en 4 eller 6 retters vegetar menu.



Using Format